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"Tri-Tip" grillé et épinards à la crème
Ingredientes
Épices
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2 ½ c. à thé de paprika en poudre
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2 c. à thé de sel
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2 c. à thé de cassonade
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1 c. à thé de poivre noir moulu
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½ c. à thé de poudre de chili
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½ c. à thé d'ail en poudre
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½ c. à thé d'oignon en poudre
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¼ c. à thé de poivre de Cayenne moulu
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910 - 1135 g de triangle de bas de surlonge de boeuf (Tri-Tip), paré
Epinards à la crème
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170 g d'eau
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510 g d'épinards frais (170 g + 170 g + 170 g)
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115 g d'oignons en morceaux
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2 gousses d'ail
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30 g de beurre non salé en morceaux
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115 g de fromage à tartiner en morceaux
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60 g de crème à fouetter 30-40 % M.G.
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½ c. à thé de sel au goût
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4 épis de maïs sucrés grillés, pour accompagner (voir conseil)
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 portion
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