Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 6 μανιτάρια πορτομπέλο, φρέσκα, μεγάλα, χωρίς τα κοτσάνια (Ø 8-10 εκ.)
- 1 ½ κ.γλ. αλάτι
- 1 πρέζα πιπέρι αλεσμένο
- 4 κλωνάρια θυμάρι, φρέσκο, μόνο τα φύλλα
- 2 κ.γλ. ξύσμα λεμονιού, αλεσμένο
- 80 γρ. ελαιόλαδο, και λίγο ακόμα για τα μανιτάρια
- 100 γρ. καρότα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 100 γρ. μήλο, Granny Smith, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 2 σκελίδες σκόρδο
- 50 γρ. χυμό λεμονιού
- 20 γρ. σάλτσα σόγιας
- 150 γρ. κόκκινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. πράσινη πιπεριά, σε λωρίδες
- 150 γρ. κόκκινο κρεμμύδι, σε λωρίδες
- 350 γρ. κολοκυθάκι, 200 γρ. κομμένο σε κύβους και 150 γρ. κομμένο σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- 150 γρ. ντοματίνια, κομμένα στη μέση
- 600 γρ. νερό
- 250 γρ. κινόα, καλά ξεπλυμένη
- 100 γρ. κρεμμύδι, κομμένο στη μέση
- 1 κομμάτι φρέσκο κουρκουμά ή κιτρινόριζα (turmeric) (περίπου 4 εκ.)
- 1 κομμάτι τζίντζερ, φρέσκο (περίπου 4 εκ.)
- 200 γρ. μελιτζάνα, σε μικρούς κύβους (περίπου 1 εκ.)
- κολοκυθόσπορους, για το γαρνίρισμα
- Inf. nutricional
- por 1 κομμάτι
- Calorías
- 1627.7 kJ / 389 kcal
- Proteína
- 11.7 g
- Carbohidratos
- 17.5 g
- Grasa
- 17.5 g
- Grasas saturadas
- 2.5 g
- Fibra
- 9.8 g
- Sodio
- 804.2 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoΜελιτζάνες ιμάμ
1 godz. 40 min
Ινδικό κάρυ με ψητή κολοκύθα και ρεβίθια
Ninguna valoración
Σάλτσα μπολονέζ με κόκκινες φακές και λαχανικά
45 Min
Μπάμιες
1 godz.
Ινδικό κάρυ με λαχανικά
50min
Ντολμαδάκια γιαλαντζί
1 Std. 20 Min
Μεξικάνικη αλμυρή τούρτα
Ninguna valoración
Σούπα λαχανικών
15min
Πίτσα με σπανάκι, αυγά και σάλτσα από κόκινες πιπεριές
1h 45min
Πιλάφι με ανάμεικτα σιτηρά και παντζάρι
30min
Φαλάφελ γεμιστά με αυγό και σάλτσα γιαουρτιού
Ninguna valoración
Σαλάτα με άγριο ρύζι και βινεγκρέτ με πάστα miso
Ninguna valoración