Pumpkin risotto with bacon

Pumpkin risotto with bacon

4.4 1.4K valoraciones

Prep. 10min

Total 40min

4 portions

Ingredientes

Parmesan cheese cut into pieces (3 cm)
40 g
water
1220 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
300 g
extra virgin olive oil
1 tbsp
sea salt to taste
½ - 1 tsp
ground black pepper to taste
2 pinches
eschalot
30 g
rindless bacon rashers cut into thin slices
100 g
butter
40 g
Arborio rice
320 g
dry white wine
60 g
Vegetable stock paste (see Tips)
1 tbsp
sea salt to taste
frozen green peas
60 g
fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
Parmesan cheese shaved for garnishing

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 1329.1 mg

Proteína 15.8 g

Calorías 2123.2 kJ / 505.5 kcal

Grasa 17.5 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.7 g

Carbohidratos 66.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Budget friendly Italian 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Cookidoo® Served 2021 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Cookidoo® Served 2023 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Stack up the savings 126 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

Your Cookidoo® Homemade Hero 10 Recetas
Australia y Nueva Zelanda

También podría gustarte...

Mostrar todo

Macaroni carbonara

30 Min

Ricotta gnocchi alla sorrentina

55 Min

Prawn yakisoba (TM6 only)

35 Min

Japanese ramen noodle soup

1 Std. 50 Min

Mushroom risotto

30 Min

Chilli chicken and greens in coconut broth

50 Min

Pasta alla Vodka

15 Min

Creamy chicken and broccoli pasta

30 Min

Creamy "marry me" chicken pasta

30 Min

Macaroni cheese with a crunchy topping

1 Std. 10 Min

Creamy vegetable rice

25 Min

Yang zhou chao fan (Chinese “fried" rice)

35 Min

Mostrar todo