Curry d'aubergine

3.9 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 50min

4 portions

Ingredientes

120 g d'oignons coupés en deux
30 g de cacahuètes crues, non salées
1 piment épépiné et coupé en morceaux
30 g d'huile d'olive et 2 c. à soupe
50 g de jus de citron
450 g d'eau
500 g d'aubergines coupées en cubes (1-2 cm)
2 pincées de sel et 1 c. à café
1 cube de bouillon de légumes émietté
35 g de fécule de maïs
30 g de pâte de curry
150 g de lait de coco
20 g de sirop d'agave (opcional)
250 g de pois chiches en conserve égouttés
100 g de haricots verts surgelés
100 g de champignons de Paris frais coupés en deux
coriandre fraîche pour la finition

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 811.8 mg

Proteína 10.2 g

Calorías 1753.5 kJ / 419.1 kcal

Grasa 25.7 g

Fibra 9.6 g

Grasas saturadas 7.9 g

Carbohidratos 38.4 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Je célèbre la cuisine qui me ressemble 34 Recetas
Francia

Les promesses du Thermomix® 207 Recetas
Francia

Thermomix® et moi n°38 46 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Boulgour à l'orientale

35min

Gratin de potimarron et pomme de terre

1h 20min

Gratin de potiron aux châtaignes

1h 10min

Choux de Bruxelles, lardons et noix

45min

Gnocchis poêlés aux herbes

1h 20min

Gratin de légumes à la noix de muscade

1h 15min

Dahl de lentilles corail, épinards et courge à l'indienne

25min

Gratin de pommes de terre et topinambours

12h

Champignons portobello farcis au quinoa et aux légumes

1h 10min

Pâtes aux légumes d'automne

50min

Purée céleri-pomme

45min

Fenouil à la parmesane

1h 25min

Mostrar todo