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Champiñones a la crema con papas crujientes TM6 (Pelar)
Ingredientes
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de hojas de perejil fresco5 g
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de agua750 g
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de papas cambray700 g
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de cebolla blanca en mitades80 g
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de mantequilla sin sal50 g
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de vino blanco50 g
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de champiñones en rebanadas (1 cm)500 g
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de concentrado de caldo de verduras en polvo1 cda
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de sal o al gusto1 ½ cdita
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de aceite de oliva8 cdas
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de pimienta negra molida o al gusto¾ cdita
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dientes de ajo pelados, picados5
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de romero sólo las hojas5 g
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de fécula de maíz disuelto en 4 cucharadas de agua fría2 cdas
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de crema para batir (30-40% grasa)100 g
Inf. nutricional por 1 porción
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