Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

Avgolemono (Greek-style Chicken Soup)

4.4 92 valoraciones
Prep. 10min
Total 40min
4 portions

Ingredientes

  • large eggs
    4
  • lemon juice
    2 oz
  • unsalted butter
    1 oz
  • yellow onions
    2 oz
  • celery stalks cut into pieces
    2
  • garlic cloves
    2
  • white rice
    3 ½ oz
  • carrots sliced into rounds (¼ in. thick)
    3 oz
  • salt to taste
    ½ tsp
  • chicken stock
    48 oz
  • cooked chicken shredded
    8 oz
    8 oz rotisserie chicken, shredded
  • fresh dill to garnish
  • lemon sliced, to garnish
  • crusty bread to serve

Inf. nutricional por 1 portion

Calorías 477.5 kcal / 1997.7 kJ
Proteína 33.6 g
Grasa 20.3 g
Carbohidratos 37.5 g
Fibra 1.2 g
Grasas saturadas 7.9 g
Sodio 948.9 mg

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