Budino de chocolate TM6

Budino de chocolate TM6

3.0 2 valoraciones

Prep. 10min

Total 5h

10 porciones

Ingredientes

Budino

90 g de jarabe de glucosa o al gusto
210 g de crema para batir (30-40% grasa) vegana, (p. ej. Silk®)
315 g de leche de soya
aceite en aerosol
15 g de cocoa en polvo
15 g de azúcar refinada
½ cdita de agar agar en polvo
¼ cdita de sal fina
210 g de chocolate amargo (70% cacao) en trozos o chispas

Salsa de caramelo

250 g de azúcar
135 g de crema para batir (30-40% grasa) vegana, (p. ej. Silk®)
30 g de agua
1 cdita de jugo de limón amarillo
30 g de mantequilla vegana, fría
½ cdita de sal
1000 g de agua para Limpiar

Crema batida

135 g de crema para batir (30-40% grasa) vegana, (p. ej. Silk®)
15 g de azúcar glass

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 229 mg

Proteína 2.7 g

Calorías 1815.6 kJ / 433.9 kcal

Grasa 22.7 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 17.2 g

Carbohidratos 56.5 g

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