Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 8 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opcional)
2 c. à soupe de pacanes (opcional) hachées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pâté de campagne

48 godz.

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45 min

Mini soufflés salés aux crevettes

Brak ocen

Bouchées de chou-fleur à la sauce buffalo

25 min

Artichauts dans l'huile

1 godz. 40 min

Salade de verdure et de pamplemousse

Brak ocen

Mini-burgers

1 godz. 50 min

Sauté de lanières de poulet

Brak ocen

Sauté de crevettes

15 min

Wrap de pois, tomates cerises et hummus à la feta

Brak ocen

Bouchées au brocoli et au bacon

1 godz.

Salade de fraises avec vinaigrette au xérès caramélisé

25 min

Mostrar todo