Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

Éplucheur Carpaccio de betteraves et burrata

4.9 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 25min

8 portions

Ingredientes

Vinaigrette

140 g d'huile d'olive vierge extra
60 g de vinaigre blanc
30 g de jus de citron
1 c. à thé de moutarde de Dijon
15 g de sirop d'érable
5 c. à thé de basilic séché
½ c. à thé de sel au goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu au goût

Betteraves

800 g de petites betteraves entières, fraîches parées
1110 g d'eau séparée (600 g + 510 g)
115 g de roquette
225 g de fromage burrata
2 c. à soupe d’arilles de grenade (opcional)
2 c. à soupe de pacanes (opcional) hachées

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 418.1 mg

Proteína 8.2 g

Calorías 1234.5 kJ / 295 kcal

Grasa 24.2 g

Fibra 3.3 g

Grasas saturadas 6.5 g

Carbohidratos 12.1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM Basique - Disque cuisson et éplucheur 19 Recetas
Canadá

También podría gustarte...

Mostrar todo

Sandwich de riz au poulet katsu (onigirazu)

1h 30min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Soupe de patates douces à l'érable avec croûtons au parmesan

45min

Gougères

40min

Frittata cuite à la vapeur en moules à œufs

45min

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45min

Salade de thon et d'avocat

5min

Salade de pommes de terre écrasées croustillantes

1h 30min

Taboulé Libanais

Ninguna valoración

Planche de fruits de mer grillés

1h 20min

Salade énergisante de la déesse verte

Ninguna valoración

California Roll

1h

Mostrar todo