Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

4.8 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (opcional)
50 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale + q.b.
40 g di scalogno a pezzi
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
15 g di farina tipo 00
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
60 g di vino bianco secco
230 g di brodo vegetale
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
200 g di latte intero
10 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 756.4 mg

Proteína 38.2 g

Calorías 2592.5 kJ / 619.5 kcal

Grasa 36.9 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 3.2 g

Carbohidratos 33.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Più tempo per te 63 Recetas
Italia

Più tempo per te 23 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Insalata di pollo e avocado

30min

Cordon bleu

30min

Polpette alla mortadella

40min

Scaloppine alla pizzaiola

25min

Trippa in umido

1h 10min

Pasticcio di pollo e patate dolci

1h 10min

Pollo in umido ai funghi

50min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Costine di maiale in agrodolce all'orientale

40min

Pollo in salsa verde

40min

Involtini di pollo al Varoma con pesto freddo di zucchine

50min

Stinchi alle erbe

2h

Mostrar todo