Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

Pollo con gremolada di agrumi e purè di patate e topinambur (Bimy Friend)

4.8 16 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h

4 porzioni

Ingredientes

5 g di scorza di arancia (senza la parte bianca)
5 g di scorza di limone (senza la parte bianca)
3 g di scorza di lime (senza la parte bianca)
5 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio (opcional)
50 g olio extravergine di oliva
3 pizzichi di sale + q.b.
40 g di scalogno a pezzi
4 sovracosce di pollo senza pelle (circa 750 g)
15 g di farina tipo 00
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
60 g di vino bianco secco
230 g di brodo vegetale
450 g di topinambur pelato e a fettine (3 mm)
200 g di patate pelate e a fettine (3 mm)
200 g di latte intero
10 g di burro

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 756.4 mg

Proteína 38.2 g

Calorías 2592.5 kJ / 619.5 kcal

Grasa 36.9 g

Fibra 1.1 g

Grasas saturadas 3.2 g

Carbohidratos 33.9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Più tempo per te 63 Recetas
Italia

Più tempo per te 23 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pollo croccante al sesamo

45min

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1h

Trippa in rosso con patate

1h 30min

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50min

Friarielli e salsiccia

50min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h

Zuppa di orzo e pollo

1h

Pollo e insalata tiepida di patate

55min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45min

Trippa alla parmigiana

1h 20min

Mostrar todo