Lasaña sin hornear de calabaza y col

Lasaña sin hornear de calabaza y col

3.8 4 valoraciones

Prep. 25min

Total 40min

4 porciones

Ingredientes

2030 g de agua
2 cdas de aceite de oliva
250 g de placas de lasaña en cuadrados (aprox. 12 cm x 12 cm)
2 echalots en mitades
2 dientes de ajo pelados
30 g de aceite de oliva
1 chile rojo, fresco sin semillas y en rebanadas (3 mm)
400 g de calabaza pelada, sin semillas y en trozos (aprox. 3-4 cm)
½ cdita de sal
1 cdita de concentrado de caldo de verduras en polvo
¼ cdita de pimienta negra molida
50 g de col blanca en tiras (1 cm)
200 g de queso ricotta
20 g de mezcla de semillas (p. ej. pepitas, linaza, ajonjolí o girasol)
pimienta negra recién molida al gusto, para espolvorear
5 g de hojas de albahaca fresca

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porción

Sodio 380.6 mg

Proteína 16.2 g

Calorías 2205.9 kJ / 527.2 kcal

Grasa 29.8 g

Fibra 2.7 g

Grasas saturadas 7.2 g

Carbohidratos 51.3 g

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