Łosoś à la Wellington

Łosoś à la Wellington

4.8 813 valoraciones

Prep. 45min

Total 1h 20min

6 porcji

Ingredientes

Łosoś à la Wellington

20 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
10 g koperku, świeżego tylko liście
200 g liści szpinaku baby, świeżych opłukanych (patrz wskazówka)
160 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
40 g masła
250 g pieczarek przekrojonych na pół
2 filety z łososia, świeże, bez skóry bez ości (450-500 g każdy)
sól do oprószenia
pieprz czarny, mielony do oprószenia
sok z cytryny, świeżo wyciśnięty do skropienia
20 g bułki tartej
2 ząbki czosnku
100 g sera ricotta podzielonego na kawałki
2 płaty ciasta francuskiego (łącznie ok. 550 g)
1 jajko roztrzepane, do posmarowania ciasta

Sos maślany

50 g cebuli szalotki przekrojonej na pół
25 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
50 g białego wina, wytrawnego
220 g masła bardzo zimnego, pokrojonego w 1-2 cm kostkę
sól do smaku
pieprz czarny, mielony do smaku

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 824 mg

Proteína 28 g

Calorías 4077 kJ / 974 kcal

Grasa 76 g

Fibra 824 g

Grasas saturadas 38 g

Carbohidratos 45 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

OBIADY NA CO DZIEŃ I OD ŚWIĘTA 11 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

50min

Kokosowe bao z krewetkami

1h 40min

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25min

Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

1h 5min

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45min

Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

40min

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45min

Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

1h

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45min

Małże po marynarsku

1h 15min

Małże w mleku kokosowym i curry

1h 10min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1h 10min

Mostrar todo