Pavlola med hindbær og chokolade (glutenfri)

Pavlova

• 300 g sukker
• 6 æggehvider, fra store æg
• 1 knivspids cream of tartar
• 2 spsk majsmel
• 1 tsk hvidvinseddike
• 1 tsk kakaopulver, siet

Topping

• 400 g fløde, cirka 48 %

Samling

• 225 - 250 g hindbær
• chokoladeflager, til pynt