Chelseasnegle

Dej

• smør, til at smøre med
• 400 g hvedemel, plus ekstra til at drysse med
• 220 g mælk
• 1 tsk brunkagekrydderi
• 1 tsk havsalt
• 2 tsk tørgær
  o bien 15 g gær, smuldret
• 2 spsk sukker, hvid
• 1 æg, medium

Fyld

• 50 g smør, blød
• 50 g sukker, hvid
• 75 g korender
• ½ tsk brunkagekrydderi

Glasur

• 50 g flormelis
• vand, til at blande med