Rotolini di farro

Rotolini di farro

4.0 2 valoraciones

Prep. 40min

Total 30h

12 pezzi

Ingredientes

Pre-impasto

50 g di acqua tiepida
1 g di lievito di birra fresco
60 g di farina di farro integrale

Starter

150 g di acqua
50 g di farina di farro integrale

Pane

1760 g di acqua
5 g di lievito di birra fresco sbriciolato
10 g di miele
400 g di farina di farro integrale + q.b.
5 g di psillio
10 g di sale
olio extravergine di oliva q.b.
30 g di succo di limone
1 cucchiaio di sale grosso (opcional)
1 cucchiaio di semi di cumino (opcional)

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 5 g

Calorías 637 kJ / 152 kcal

Grasa 1 g

Fibra 2.7 g

Carbohidratos 29 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

I tuoi lievitati con Bimby® 50 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Panini al curry e ricotta

2h 35min

Pane con farina di miglio (senza glutine)

2h 35min

Balep korkun

1h 30min

Pane di grano saraceno

2h 35min

Baguette salsiccia e cime di rapa

6h

Pagnotte alla curcuma e semi di girasole

3h 10min

Spighette al kamut

3h 55min

Pane al curry e paprika

4h 50min

Pane integrale con muesli

4h

Pane arabo (senza glutine)

1h 35min

Panzerotti

5h

Mostrar todo