Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Pane in padella
Prep. 30min
Total 18h
1 pezzo
Ingredientes
Lievitino di segale
-
65 g di acqua
-
50 g di farina di segale
-
1 g di lievito di birra fresco10 g di lievito madre di segale
Lievitino di farina di grano
-
200 g di acqua
-
2 g di lievito di birra fresco30 g di lievito madre di grano
-
200 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
Pane
-
1650 g di acqua (di cui 150 g fredda)
-
3 g di lievito di birra fresco
-
300 g di farina tipo 0 forte (almeno W320)
-
100 g di farina di segale
-
10 g di sale
-
olio extravergine di oliva q.b.
-
30 g di succo di limone
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 pezzo
Sodio
0 mg
Proteína
69 g
Calorías
9579 kJ /
2551 kcal
Grasa
8 g
Fibra
31.8 g
Grasas saturadas
0 g
Carbohidratos
474 g
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