Pane veneziano

Pane veneziano

4.5 36 valoraciones

Prep. 30min

Total 18h 30min

1 pezzo

Ingredientes

Lievitino

150 g acqua
10 g di lievito di birra fresco
150 g di farina manitoba

Pane

165 g acqua fredda
300 g di semola rimacinata di grano duro
5 g di lievito di birra fresco
1510 g acqua
10 g di sale
4 cucchiai di olio extravergine di oliva
30 g di succo di limone

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 pezzo

Proteína 47 g

Calorías 7965 kJ / 1968 kcal

Grasa 45 g

Fibra 27.5 g

Carbohidratos 318 g

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