Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Yucatán-style Sea Bass Baked in Banana Leaves with Sweetcorn Rice
Prep. 30min
Total 1h
4 portions
Ingredientes
-
red onions thinly sliced100 g
-
salt plus extra to taste5 ½ tsp
-
ground black pepper2 tsp
-
fresh jalapeño chilli deseeded if desired, thinly sliced1
-
orange freshly squeezed juice only1
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limes freshly squeezed juice only2
-
cumin seeds1 tsp
-
cloves1 tsp
-
whole allspice berries1 tsp
-
garlic cloves3
-
2 tsp achiote pastesweet paprika2 tsp
-
½ tsp chipotle chilli powderchilli powder½ tsp
-
ground cinnamon½ tsp
-
dried oregano1 tsp
-
sea bass whole fish, gutted, cleaned, max. 38 cm long, approx. 900 g total2
-
tomato (approx. 70 g), cut in wedges1
-
long grain rice200 g
-
tinned sweetcorn50 g
-
onion quartered50 g
-
olive oil20 g
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water1000 g
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fresh coriander leaf10 g
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avocado thinly sliced (approx. 3 mm)1
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 portion
Sodio
2207 mg
Proteína
44 g
Calorías
2397 kJ /
573 kcal
Grasa
18 g
Fibra
8.4 g
Grasas saturadas
3 g
Carbohidratos
61 g
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