![Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend) Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/41cd60ee693a2fbb3cccdf24796fbd37/Derivates/68f77b17fe0468e6b309879f376c1c7bc934ddf0.jpg)
Versiones compatibles
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Polpettone di carne
- 20 g di pane integrale raffermo
- 1 rametto di prezzemolo fresco, le foglioline
- 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 80 g di verdure miste (carota e cipolla) a pezzi
- 400 g di carne trita mista (maiale e manzo)
- 2 uova
- 5 g di sale
- 2 pizzichi di pepe nero macinato
- 100 g di scamorza a fette sottili
- 100 g di prosciutto cotto
- 700 g di acqua
Purè di patate e zucca
- 400 g di zucca a pezzi 1-2 cm
- 600 g di patate farinose, pelate e a fette (1 cm)
- 1 - 1 ¼ cucchiaini di sale
- 200 g di latte
- 30 g di burro
- 1 pizzico di noce moscata grattugiata (opcional)
- Inf. nutricional
- por 4 porzioni
- Calorías
- 10711 kJ / 2560 kcal
- Proteína
- 195.6 g
- Carbohidratos
- 149.6 g
- Grasa
- 135 g
- Grasas saturadas
- 43 g
- Fibra
- 13.6 g
- Sodio
- 6606.8 mg
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