Sous-vide Aubergine med Miso

Sous-vide Aubergine med Miso

Ninguna valoración

Prep. 20min

Total 2h 50min

4 porsjoner

Ingredientes

hvit miso (eller shiro miso)
90 g
mirin
40 g
sake
35 g
vann
sukker
30 g
sesamolje
1 ½ ts
havsalt
2 klyper
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)
360 g
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)
1600 g
sitronsaft (se tips)
30 g
1 ts askorbinsyre
sesamfrø, ristede
1 ss
vårløk delt i diagonale skiver
1

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porsjon

Sodio 670 mg

Proteína 4 g

Calorías 654 kJ / 156 kcal

Grasa 6 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 0.9 g

Carbohidratos 13 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Sous-vide med knivdeksel 10 Recetas
Internacional

También podría gustarte...

Mostrar todo

Bulgurhvete

Bulgurhvete

Nenhuma avaliação

Irsk potetmos

Irsk potetmos

Nenhuma avaliação

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Müsliskiver uten nøtter, hvete og melk

Nenhuma avaliação

Tandoori kyllingwraps

Tandoori kyllingwraps

Nenhuma avaliação

Kjøttpaier med rosmarin

Kjøttpaier med rosmarin

Nenhuma avaliação

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

Søtpotetfrittata med koriander- og chilisaus

1h 35min

Risskive med røkelaks

Risskive med røkelaks

Nenhuma avaliação

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Boller med rosin, eple og vaniljesaus

Nenhuma avaliação

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Vietnamesisk kylling med ris (glutenfri)

Nenhuma avaliação

Stuet sopp

Stuet sopp

45min

Persilleolje

Persilleolje

25min

Rørte tyttebær

Rørte tyttebær

5min

Mostrar todo