Dispositivos y accesorios
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Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
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Cubrecuchillas Thermomix®
Sous-vide Aubergine med Miso
Prep. 20min
Total 2h 50min
4 porsjoner
Ingredientes
-
hvit miso (eller shiro miso)90 g
-
mirin40 g
-
vannsake35 g
-
sukker30 g
-
sesamolje1 ½ ts
-
havsalt2 klyper
-
aubergine delt i skiver (2 cm), deretter delt i biter (3 cm)360 g
-
vann (ca.), pass å at posene er helt dekket med vann (se tips)1600 g
-
1 ts askorbinsyresitronsaft (se tips)30 g
-
sesamfrø, ristede1 ss
-
vårløk delt i diagonale skiver1
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porsjon
Sodio
670 mg
Proteína
4 g
Calorías
654 kJ /
156 kcal
Grasa
6 g
Fibra
5 g
Grasas saturadas
0.9 g
Carbohidratos
13 g
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Sous-vide med knivdeksel
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