Risotto med Karl Johan svampe

Name: Risotto med Karl Johan svampe
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 portioner
Ingredients: 1 bundt persille, frisk; 30 g skalotteløg; 300 g Karl Johan-svampe, friske; 30 g ekstra jomfruolivenolie; 320 g risottoris; 60 g hvidvin, tør; 1 tsk salt; 800 g vand; 30 g smør, usaltet

2.7 (3 valoraciones )

Registrarse gratis

Dificultad fácil

Tiempo de preparación 10min

Tiempo total 35min

Raciones 4 portioner

Ingredientes

1 bundt persille, frisk
30 g skalotteløg, skåret i halve
300 g Karl Johan-svampe, friske, renset og skåret i mindre stykker
o bien 40 g champignon, tørrede, renset og skåret i mindre stykker
30 g ekstra jomfruolivenolie
320 g risottoris (Carnaroli, Arborio eller Parboiled 14 minutters tilberedningstid)
60 g hvidvin, tør
1 tsk salt
o bien 1 tsk med top oksebouillon
800 g vand
30 g smør, usaltet, skåret i mindre stykker

Inf. nutricional: por 1 portion
Calorías: 1861 kJ / 444 kcal
Proteína: 8.1 g
Carbohidratos: 69.5 g
Grasa: 14.4 g
Fibra: 2.1 g