Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

Flan aux cosses de petits pois, sauce yaourt à la menthe

3.0 2 valoraciones

Prep. 15min

Total 1h 40min

6 portions

Ingredientes

Les flans de petits pois

50 g de parmesan coupé en morceaux
700 g d'eau et une grande quantité pour la cuisson au bain-marie
1000 g de petits pois frais avec leur cosse
60 g d'huile d'olive et un peu pour les ramequins
farine de blé pour les ramequins
150 g de crème liquide, 30% m.g. min.
1 c. à café de sel
2 pincées de poivre moulu
1 - 2 pincées de noix de muscade fraîchement râpée
3 œufs

La sauce yaourt à la menthe

5 g de feuilles de menthe et un peu pour la finition
5 g de zeste de citron jaune non traité râpé
150 g de yaourt à la grecque
5 - 10 g de jus de citron fraîchement pressé
2 pincées de sel
2 pincées de poivre moulu

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 526 mg

Proteína 14 g

Calorías 1599 kJ / 382 kcal

Grasa 26 g

Fibra 8.4 g

Grasas saturadas 10 g

Carbohidratos 19 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Manger sain, c'est tellement bien ! 71 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Briouates à la viande

50min

Kimbap aux légumes et bœuf sucré-salé jangjorim

1h 40min

Cassolette de poissons

1h

Baba ganoush (purée d’aubergines au tahini)

45min

Salade de céleri aux raisins et aux noix

10min

Salade de pomme de terre, légumes et poulet

1h 15min

Salade aux pommes

5min

Salade de pomme de terre, pois gourmands, jambon et oignon rouge

35min

Crêpes au kimchi et aux légumes

96h

Salade tiède de butternut, épinards et chèvre

45min

Salade de saumon aux légumes, quinoa et feta

50min

Œufs mimosas à la sardine

35min

Mostrar todo