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Babka

Babka
4.6 94 valoración
Prep. 20min
Total 16h 30min
12 fette
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Ingredientes

Impasto
  • 120 g di acqua
  • 100 g di zucchero di canna
  • 14 g di lievito di birra disidratato
  • 3 uova
  • 1 arancia la scorza grattugiata
  • 500 - 530 g di farina tipo 00
  • 2 pizzichi di sale
  • 150 g di burro morbido a tocchetti
Ripieno al cioccolato
  • 130 g cioccolato fondente a pezzi
  • 30 g di cacao amaro in polvere
  • 60 g di zucchero di canna
  • 120 g di burro morbido a tocchetti
Terminare la preparazione
  • 100 g di noci pecan tritate grossolanamente
  • 100 g di acqua
  • 200 g di zucchero di canna

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 fetta

Sodio 176.7 mg
Proteína 8.3 g
Calorías 2467.8 kJ / 589.8 kcal
Grasa 13.8 g
Fibra 3.3 g
Grasas saturadas 30.4 g
Carbohidratos 75.5 g

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