Foie gras al vacío

Foie gras al vacío

3.8 9 valoraciones

Prep. 30min

Total 72h

6 raciones

Ingredientes

1 foie gras de pato crudo (aprox. 400 g)
2 cucharadas de coñac

2 cucharadas de brandy
2 cucharaditas de sal
2 pellizcos de pimienta negra molida
1500 g de agua
10 g zumo de limón
cubitos de hielo

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 857 mg

Proteína 3.2 g

Calorías 1406.5 kJ / 341.5 kcal

Grasa 33.8 g

Fibra 0.2 g

Grasas saturadas 15 g

Carbohidratos 1 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Revista Thermomix nº 155 52 Recetas
España

También podría gustarte...

Mostrar todo

Buñuelos de pixín

30 Min

Patatas rizadas fritas con salsa de ajo

45 Min

Tostas con tomates cherry, burrata y pesto de tallos de zanahoria

20 Min

Cucharitas de guacamole

40 Min

Croquetas de gorgonzola, pera y nueces

9 Std. 30 Min

Provolone con langostinos

25 Min

Tosta de pulpo y queso tetilla

30 Min

Croquetas de gorgonzola y nata con salsa de cereza

9 Std. 10 Min

Nuggets pop corn

45 Min

Barritas de chocolate con naranja y frutos secos

2 Std. 10 Min

Snacks de gambas (Giau Gung Ob)

35 Min

Brochetas árbol de Navidad

1 Std.

Mostrar todo