• 

  100 g zucchero

Base

• 

  125 g di burro a pezzi + q.b.
• 

  30 g zucchero
• 

  1 uovo
• 

  1 tuorlo
• 

  250 g di farina tipo 00 + q.b.
• 

  1 cucchiaino di lievito in polvere per dolci

Crema

• 

  5 uova
• 

  1000 g di quark a pezzi
  1000 g di ricotta, ben scolata
• 

  250 g zucchero
• 

  80 g di preparato per budino alla vaniglia o alla crema, senza zucchero
• 

  650 g di latte intero
• 

  120 g olio di semi di girasole
• 

  1 pizzico sale