Panini dolci alla patata americana

Name: Panini dolci alla patata americana
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 9 pezzi
Ingredients: 1000 g di acqua; 1 ½ cucchiaino di sale; 250 g di patate americane dolci; 120 g di latte; 15 g di zucchero di canna; 25 g di lievito di birra fresco; 50 g di burro; 1 uovo; 420 g di farina tipo 00; zucchero a velo

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 20min

Tiempo total 3h

Raciones 9 pezzi

Ingredientes

1000 g di acqua
1 ½ cucchiaino di sale
250 g di patate americane dolci, pelate e a pezzi
120 g di latte
15 g di zucchero di canna
25 g di lievito di birra fresco
o bien 1 cucchiaino di lievito di birra disidratato
50 g di burro a pezzi
1 uovo
420 g di farina tipo 00
zucchero a velo, a piacere

Inf. nutricional: por 9 pezzi
Calorías: 10079 kJ / 2409 kcal
Proteína: 74 g
Carbohidratos: 398 g
Grasa: 58 g
Grasas saturadas: 31 g
Fibra: 24 g
Sodio: 2174 mg