Fajitas de tofu y verduras

Fajitas de tofu y verduras

4.1 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 piezas

Ingredientes

Pico de gallo

1 diente de ajo pelado
30 g de cebolla blanca
2 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas

2 cditas de semillas de cilantro molidas
1 chile jalapeño sin semillas, picado
500 g de jitomate sin semillas y en cubos
1 cdita de sal

Relleno vegano

40 g de cebolla blanca en mitades
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
40 g de aceite de oliva extra virgen
110 g de zanahoria pelada y en bastones (4 cm x 1 cm)
120 g de pimiento rojo en bastones (4 cm x 1 cm)
120 g de calabacita en bastones (6 cm x 1 cm)
4 tortillas
300 g de tofu firme en bastones (6 cm x 1 cm)
hojas de cilantro para decorar
4 cditas de piñón, tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 1 mg

Proteína 29 g

Calorías 1625.3 kJ / 388.5 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 10.7 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 57.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX IV 16 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ensalada de arroz integral alto en proteína TM6

55min

Chile relleno de picadillo de tempeh

55min

Molokhia

Ninguna valoración

Koshari egipcio

Ninguna valoración

Shakshuka con pimiento morrón y tomillo

Ninguna valoración

Sopa miso con fideos de arroz

1h

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25min

Pimientos rellenos

45min

Ratatouille con queso panela

30min

Mini pizzas de camote y garbanzos para niños pequeños

1h 10min

Tarta de camote en flor

1h 10min

Arroz picante con garbanzos y pimientos rojos

1h

Mostrar todo