Fajitas de tofu y verduras

Fajitas de tofu y verduras

4.1 10 valoraciones

Prep. 15min

Total 25min

4 piezas

Ingredientes

Pico de gallo

1 diente de ajo pelado
30 g de cebolla blanca
2 ramitas de cilantro fresco sólo las hojas

2 cditas de semillas de cilantro molidas
1 chile jalapeño sin semillas, picado
500 g de jitomate sin semillas y en cubos
1 cdita de sal

Relleno vegano

40 g de cebolla blanca en mitades
1 chile rojo, fresco sin semillas, picado
40 g de aceite de oliva extra virgen
110 g de zanahoria pelada y en bastones (4 cm x 1 cm)
120 g de pimiento rojo en bastones (4 cm x 1 cm)
120 g de calabacita en bastones (6 cm x 1 cm)
4 tortillas
300 g de tofu firme en bastones (6 cm x 1 cm)
hojas de cilantro para decorar
4 cditas de piñón, tostado

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 pieza

Sodio 1 mg

Proteína 29 g

Calorías 1625.3 kJ / 388.5 kcal

Grasa 13.5 g

Fibra 10.7 g

Grasas saturadas 2 g

Carbohidratos 57.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

MUNDO THERMOMIX IV 16 Recetas
México

También podría gustarte...

Mostrar todo

Tamales de Frijol

3h

Ratatouille con queso panela

30min

Crumble estilo indio

1h

Verduritas en salsa cacahuate y chile de árbol seco

40min

Garbanzos con camote y espinacas

40min

Hamburguesa de betabel con cebolla caramelizada

3h 10min

Poke bowl vegetariano

50min

Molokhia

Ninguna valoración

Koshari egipcio

Ninguna valoración

Ensalada Arcoíris para la Recuperación

25min

Canelos rellenos de queso ricotta, acelgas y champiñones

1h

Mini pizzas de camote y garbanzos para niños pequeños

1h 10min

Mostrar todo