Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας

Ninguna valoración

Prep. 1h

Total 5h 30min

6 κομμάτια

Ingredientes

Κρέμα ζαχαροπλαστικής

γάλα
300 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
40 γρ.
αυγά
2
κλωνάρι βανίλιας
1

Ψωμάκια με γέμιση κρέμας

βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια
45 γρ.
ζάχαρη
50 γρ.
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)
1 κομμάτι
γάλα
85 γρ.
νερό
55 γρ.
αυγό
1
αλάτι
1 πρέζα
μέλι
1 κ.γλ.
εκχύλισμα βανίλιας
1 κ.γλ.
φρέσκια μαγιά
5 γρ.
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)
330 γρ.
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
ηλιανθέλαιο
500 γρ.

Καραμέλα

νερό
2070 γρ.
ζάχαρη
250 γρ.
γλυκόζη
1 κ.σ.
ξίδι
1 κ.σ.

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 κομμάτι

Sodio 333.7 mg

Proteína 12.1 g

Calorías 5592 kJ / 1337 kcal

Grasa 95.8 g

Fibra 2.2 g

Grasas saturadas 15.9 g

Carbohidratos 106.7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Λειτουργίες TM6 22 Recetas
Internacional

Μάγειρας με περιέργεια 10 Recetas
Grecia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Πάβλοβα με φρούτα του δάσους

5h 30min

Μαχαλεπί

2h 50min

Προφιτερόλ

2h

Banana bread με περίσσευμα προζυμιού

1h 10min

Ντάμπλινγκς με γέμιση σοκολάτας και σάλτσα από κεράσια

1h 30min

Μπουρέκια με αναρή

2h

Μπουγάτσα

50min

Τούρτα για τα 10 χρόνια Cookidoo

2h

Βασκικό καμένο cheesecake

3h 10min

Παγωτό σοκολάτα

12h

Παγωτό μπανάνας με σάλτσα αλμυρής καραμέλας

15min

Κρέμα πιάτου

15min

Mostrar todo