Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

Costine di manzo a Cottura Lenta con salsa ai fichi

4.6 12 valoraciones

Prep. 20min

Total 4h 55min

4 porzioni

Ingredientes

110 g di cipolle a pezzi
60 g di carota pelata e a pezzi
1 cucchiaino di cannella in polvere
1 cucchiaino di zenzero secco macinato
1 spicchio di aglio
170 g di fichi secchi a metà + q.b. per servire
15 g di olio extravergine di oliva
800 g di costine di manzo divise singolarmente (7-8 cm)
85 g di vino rosso
280 g di passata di pomodoro
5 g di sale
1 bacca di anice stellato
60 g di farina tipo 00
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
340 g di brodo di manzo
3 - 4 peperoni piccoli, colori misti senza semi, a rondelle sottili

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 porzione

Sodio 998 mg

Proteína 41 g

Calorías 2669 kJ / 638 kcal

Grasa 32 g

Fibra 8 g

Grasas saturadas 13 g

Carbohidratos 47 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Cottura lenta 50 Recetas
Italia

Cottura Lenta 25 Recetas
Italia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pollo croccante al sesamo

45min

Involtini di lonza, radicchio e pancetta

1h

Trippa in rosso con patate

1h 30min

Salsiccia, zucca e patate con salsa

50min

Friarielli e salsiccia

50min

Pollo ripieno di pancetta e zucchine sottovuoto

3h 30min

Polpette croccanti di tacchino e lenticchie

1h

Zuppa di orzo e pollo

1h

Pollo e insalata tiepida di patate

55min

Filetto di maiale con salsa ai cachi

2h

Pot au feu di pollo al miso a Cottura Lenta

1h 45min

Trippa alla parmigiana

1h 20min

Mostrar todo