Versiones compatibles
Crispy Hake with Sous-vide Cauliflower Purée and Pancetta Crisps
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
- 40 g unsalted butter, diced, plus 1 tsp
- 100 g double cream
- 1 pinch fine sea salt, plus extra to taste
- 1400 g water
- 3 lemons, freshly squeezed juice only (see tip)
- 1 cauliflower (approx. 260 g), cut in small florets (1 cm)
- 4 slices pancetta
- 2 tsp olive oil
- 2 hake fillets, boneless, skin on
- ground black pepper, to taste
- 150 g fresh baby spinach
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3793 kJ / 907 kcal
- Proteína
- 58 g
- Carbohidratos
- 26 g
- Grasa
- 66 g
- Grasas saturadas
- 32 g
- Fibra
- 9 g
- Sodio
- 752 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoPrawn Saganaki
35 Min
Salmon and Basmati Rice with Dill Cream Sauce
40min
Baked Parmesan Fish with Sweet Potato Mash
45 Min
Salmon Fillets with Salsa Verde
30 Min
Honey and Soy Cod with Rice and Vegetables
55min
Salmon with Broccoli, Rice and Dill Sauce
45 Min
Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils
40min
Allergen-friendly Tuna and Sun-dried Tomato Courgetti
10min
Steamed smoked haddock with new potatoes and spinach
45 Min
Salmon and Couscous Parcels with Sun-dried Tomatoes
35 Min
Prawn and Chorizo Paella
45 Min
Orange Salmon with Broccoli Couscous
25 Min