Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Milhojas con crema de vainilla
Prep. 1h
Total 5h
8 raciones
Ingredientes
Crema de vainilla
-
hojas de gelatina2
-
de leche500 g
-
de azúcar100 g
-
de harina de repostería40 g
-
de maicena10 g
-
yemas6
-
1 sobre de azúcar vainilladovaina de vainilla (solo la raspadura)1
-
de agua1000 g
Hojaldre
-
de harina de repostería200 g
-
de mantequilla congelada en trozos de 1-2 cm200 g
-
de agua helada90 g
-
de sal1 pellizco
Montaje
-
de azúcar glas1 - 2 cucharadas
Inf. nutricional por 1 ración
Calorías
386 kcal /
1618 kJ
Proteína
6.8 g
Grasa
24.2 g
Carbohidratos
36.4 g
Fibra
0.5 g
Grasas saturadas
14.4 g
Sodio
45.7 mg
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