Burgery z buraka

Burgery z buraka

3.9 42 valoración

Prep. 20min

Total 3h 25min

12 porcji

Ingredientes

Bułki

500 g mąki pszennej plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
100 g mleka
600 g wody
15 g drożdży świeżych pokruszonych
30 g cukru
2 jajka
80 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
½ - 1 łyżeczka soli

Burgery z buraka

10 g oliwy z oliwek plus dodatkowa ilość do natłuszczenia papieru
70 g marchewki pokrojonej na kawałki
4 ząbki czosnku
370 g czerwonych buraków, gotowanych pokrojonych na kawałki (patrz wskazówka)
260 g białej ciecierzycy, z puszki odsączonej z zalewy
80 g mąki gryczanej (patrz wskazówka)
30 g siemienia lnianego brązowego
20 g pestek dyni
2 łyżeczki kminu rzymskiego, mielonego
½ - 1 łyżeczka soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
1 jajko roztrzepane
2 łyżki ziaren sezamu, białego

Sos jogurtowy

½ - 1 ząbek czosnku
200 - 250 g jogurtu naturalnego gęstego
1 łyżka pasty tahini (patrz wskazówka)
½ łyżeczki soli
⅛ - ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
12 liści sałaty

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 333.7 mg

Proteína 11.9 g

Calorías 1508.3 kJ / 360.3 kcal

Grasa 12.8 g

Fibra 5 g

Grasas saturadas 5.1 g

Carbohidratos 50.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

TM6: wszystko o trybach i funkcjach 44 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

Gołąbki kresowe z kaszą gryczaną i grzybami

1 Std. 35 Min

Tarta z kasztanami, pieczarkami i żurawiną

Tarta z kasztanami, pieczarkami i żurawiną

1 Std. 15 Min

Thermomix® Party - Przepis 5

Thermomix® Party - Przepis 5

10 Min

Cepeliny z serem

Cepeliny z serem

24 Std. 50 Min

Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini

Chlebki naan z kalafiorem i ciecierzycą, dipem z fety i matcha tahini

1 Std. 20 Min

Pierogi z kapustą i grzybami

Pierogi z kapustą i grzybami

2 Std. 40 Min

Zapiekanka twarogowa z owocami

Zapiekanka twarogowa z owocami

1 Std.

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

Krokiety z kiszoną kapustą i ciecierzycą

1 Std. 45 Min

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

Bao Burger z bananiną hoisin i piklowanymi ogórkami z mango

1 Std. 35 Min

Kluski z makiem

Kluski z makiem

40 Min

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

Pierogi z bryndzą i szpinakiem

14 Std.

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

Makaron z fasolką szparagową, tofu i cukinią

30 Min

Mostrar todo