Sugar Snap Pea and Chicken Salad

Sugar Snap Pea and Chicken Salad

4.4 16 valoraciones

Prep. 20min

Total 55min

8 portions

Ingredientes

Dressing

lemon
1
shallots cut into pieces
2 oz
extra virgin olive oil
4 oz
apple cider vinegar
2 oz
honey
1 tsp
salt to taste
½ tsp

Poached Chicken and Sugar Snap Peas

water divided, plus extra to cover
40 oz
sugar snap peas trimmed, thinly sliced lengthwise
16 oz
red onions cut into wedges
4 oz
boneless, skinless chicken breasts (approx. 4)
28 oz
baby spinach
3 oz
feta cheese crumbled
3 oz
fresh mint leaves only, hand torn
5 - 8 sprigs
sliced almonds to garnish

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 293 mg

Proteína 29 g

Calorías 1326 kJ / 317 kcal

Grasa 19 g

Fibra 2 g

Grasas saturadas 4 g

Carbohidratos 9 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Mindfully Mediterranean 12 Recetas
Estados Unidos

También podría gustarte...

Mostrar todo

Ancho-Cranberry Turkey Enchiladas

1h 10min

Grilled Korean Short Ribs with Apples

4h 35min

Korean Fried Chicken

3h 10min

Orange Garlic Chicken with Rice

50min

Grilled Steaks with Red Pepper Sauce

25min

Fricase de Pollo (Chicken Fricassee)

5h 5min

Honey Garlic Glazed Drumettes

2h 45min

Holiday Brisket

6h 55min

Chicken Satay with Peanut Sauce

2h 30min

Chinese Pork with Vegetables

1h 20min

Chicken Enchiladas

40min

Chicken with Mashed Potatoes and Gravy

1h 10min

Mostrar todo