Velouté de langoustines à la vanille

Velouté de langoustines à la vanille

4.6 36 valoraciones

Prep. 15min

Total 55min

8 portions

Ingredientes

22 langoustines crues, de belle taille
800 g d'eau
100 g de bulbe de fenouil
200 g de pommes de terre coupées en cubes
170 g de carottes coupées en tronçons
85 g de céleri-rave coupé en cubes
30 g de beurre
1 gousse de vanille fendue dans la longueur
2 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
200 g de crème liquide 30-40% m.g.

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 19 g

Calorías 891 kJ / 214 kcal

Grasa 12 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 7 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Les soupes 50 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gaspacho de melon

10 Min

Soupe froide de courgette à la grecque

2 Std. 15 Min

Velouté froid de petits pois à la menthe et à la ricotta

35 Min

Gaspacho de courgette au pesto

35 Min

Gaspacho tomate-poivron et salsa câpres-abricots moelleux

10 Min

Velouté de petits pois Chef Laurent CLEMENT

30 Min

Velouté glacé de courgettes, burrata et pesto de basilic

3 Std. 45 Min

Soupe froide courgette, chèvre et cumin

40 Min

Gaspacho tomate-pastèque au balsamique

25 Min

Soupe froide au concombre

1 Std.

Soupe de poulet à l'estragon

25 Min

Crème de courgette et noix de cajou sans cuisson

15 Min

Mostrar todo