Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

Spargeln mit Joghurt-Hollandaise

4.0 64 valoraciones

Prep. 10min

Total 30min

4 Portionen

Ingredientes

Spargeln

Wasser
600 g
grüne Spargeln unteres Drittel geschält
950 g
Salz
½ TL

Hollandaise

Butter in Stücken
80 g
Weisswein
30 g
Aceto balsamico bianco
10 g
Eigelbe (siehe Tipps)
2
Salz
¼ TL
griechisches Joghurt nature
150 g

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 Portion

Proteína 8.1 g

Calorías 1250 kJ / 301 kcal

Grasa 24 g

Carbohidratos 10 g

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