Sauce béarnaise

Sauce béarnaise

4.7 158 valoraciones

Prep. 5min

Total 20min

6 portions

Ingredientes

2 c. à soupe d'estragon frais
50 g d'échalotes
3 c. à soupe de vinaigre de vin blanc
2 jaunes d'œufs
125 g de beurre coupé en morceaux
½ c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 - 2 pincées de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
2 branches de cerfeuil frais coupées en tronçons

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 2 g

Calorías 775 kJ / 188 kcal

Grasa 19 g

Fibra 1 g

Carbohidratos 0 g

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