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Macaron Christmas tree

Macaron Christmas tree
4.6 8 valoraciones
Prep. 1h
Total 3h 15min
8 raciones
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Ingredientes

Almendra y azúcar glas
  • 150 g de almendra molida (no casera)
  • 150 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)
Para desengrasar el vaso
  • 300 g de agua
  • 50 g de vinagre
Merengue italiano
  • 120 g de azúcar
  • 35 g de agua
  • 105 g de clara de huevo a temperatura ambiente
  • 1 punta de cuchillo de colorante oro (en pasta o gel)
Crema de mantequilla
  • 325 g de mantequilla en dados de 2 cm
  • 4 claras de huevo
  • 220 g azúcar glas
Montaje
  • 1 plátano
  • grageas de azúcar

Dificultad

avanzado

Inf. nutricional por 1 ración

Sodio 64.5 mg
Proteína 6.3 g
Calorías 1309 kJ / 313 kcal
Grasa 3 g
Fibra 0.3 g
Grasas saturadas 1.7 g
Carbohidratos 65.3 g

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