Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Macaron Christmas tree
Prep. 1h
Total 3h 15min
8 raciones
Ingredientes
Almendra y azúcar glas
-
150 g de almendra molida (no casera)
-
150 g de azúcar glas (p. ej. Hacendado® o Azucarera®)
Para desengrasar el vaso
-
300 g de agua
-
50 g de vinagre
Merengue italiano
-
120 g de azúcar
-
35 g de agua
-
105 g de clara de huevo a temperatura ambiente
-
1 punta de cuchillo de colorante oro (en pasta o gel)
Crema de mantequilla
-
325 g de mantequilla en dados de 2 cm
-
4 claras de huevo
-
220 g azúcar glas
Montaje
-
1 plátano
-
grageas de azúcar
Dificultad
avanzado
Inf. nutricional por 1 ración
Sodio
64.5 mg
Proteína
6.3 g
Calorías
1309 kJ /
313 kcal
Grasa
3 g
Fibra
0.3 g
Grasas saturadas
1.7 g
Carbohidratos
65.3 g
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Revista Thermomix nº 146
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