Dispositivos y accesorios
Esta receta ha sido creada para funcionar con una combinación específica de dispositivo y accesorio. Sin esta combinación específica, el resultado no está garantizado.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape
Prep. 20min
Total 1h 30min
8 porzioni
Ingredientes
Pollo al sale e patate sabbiate
-
2000 g di sale grosso
-
8 sovracosce di pollo con la pelle (circa 200 g l'una)
-
2 rametti di rosmarino fresco le foglioline
-
1 rametto di timo fresco le foglioline
-
2 rametti di maggiorana fresca le foglioline
-
500 g di acqua
-
800 g di patate pelate e a tocchetti (2 cm)
-
20 g di pangrattato
-
10 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
-
olio extravergine di oliva q.b.
Salsa alla senape
-
60 g di scalogno a pezzi
-
100 g di vino bianco
-
3 rametti di dragoncello fresco le foglioline
-
100 g di panna (min. 30% di grassi)
-
20 g di burro
-
2 cucchiai di senape di Digione
-
1 pizzico di sale
-
1 pizzico di pepe nero macinato
Dificultad
medio
Inf. nutricional por 1 porzione
Sodio
270.4 mg
Proteína
38.2 g
Calorías
2406.1 kJ /
575.1 kcal
Grasa
38 g
Fibra
1.7 g
Grasas saturadas
8.6 g
Carbohidratos
21.3 g
¿Te gusta lo que ves?
¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!
Registrarse gratis Más informaciónTambién incluido en
Voi...Noi...Bimby® - Dicembre 2022
35 Recetas
Italia
Italia
También podría gustarte...
Mostrar todo
Pollo al burro
1h
Involtini di pollo con purè di patate dolci
1h
Rollè di tacchino con trittico di salumi e salsa ai funghi
50min
Riso al curry e pollo
40min
Bocconcini di tacchino piselli e bacon
45min
Spezzatino di agnello con patate e piselli
1h 45min
Zuppa di goulasch di manzo con peperoni
1h 30min
Ali di pollo alla mediterranea con riso aromatico
1h 15min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1h
Hamburger di pollo
1h
Straccetti di vitello ai carciofi
40min
Scaloppine di pollo al limone
40min