![Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym Waniliowe półkule w czekoladzie z sosem karmelowym](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/04423f82-2c38-4b16-b970-a84e670c3ca0/Derivates/0fe0c100-756b-4d69-9ae8-d7df799b2086.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Sos karmelowy
-
250
g cukru
o bien 250 g brązowego cukru - 200 g śmietany, min. 30% tłuszczu
- 30 g wody
- 1 łyżeczka soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
- 30 g masła, zimnego, w jednym kawałku (patrz wskazówka)
- 1000 g wody, do Mycia Wstępnego
- 50 g octu, do Mycia Wstępnego
Czekoladowy spód
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 60 g masła, pokrojonego na kawałki
-
100
g wafli tortowych, pokrojonych na 2 cm kawałki
o bien 100 g wafelków do lodów, pokrojonych na 2 cm kawałki
Polewa czekoladowa
- 200 g gorzkiej czekolady, o zawartości min. 70% kakao, pokrojonej na kawałki
- 65 g masła, pokrojonego na kawałki
- 25 g mleka
Masa waniliowa
- 2 laski wanilii
- 300 g mleka
- 3 żółtka
- 80 g cukru
-
25
g skrobi kukurydzianej
o bien 25 g skrobi ziemniaczanej - 25 g mąki pszennej
- 40 - 50 wody
- 10 g żelatyny w proszku
- 300 g śmietany, min. 30% tłuszczu, dobrej jakości, mocno schłodzonej, prosto z lodówki
- gorąca woda, do rozpuszczenia żelatyny
- Inf. nutricional
- por 1 sztukę
- Calorías
- 2637.6 kJ / 630 kcal
- Proteína
- 8.4 g
- Carbohidratos
- 84.9 g
- Grasa
- 55.8 g
- Grasas saturadas
- 24.9 g
- Fibra
- 1.3 g
- Sodio
- 40.6 mg
En las Colecciones
Recetas alternativas
Mostrar todoCantucci czekoladowe z pistacjami
2h
Argentyńskie ciasteczka alfajores
1j 10 menit
Kakaowe bułeczki gotowane na parze (Mantou)
3 Std.
Krem maślany na bazie bezy szwajcarskiej
20 min
Śmietankowiec z galaretką
8 godz. 35 min
Ciasto à la 3Bit® (bez pieczenia)
9 godz. 45 min
Tort dacquoise
8h 15min
Ciasto Filadelfia z malinami (bez pieczenia)
5h 50min
Tarta czekoladowo-orzechowa bez pieczenia
1j 10 menit
Islandzki sernik na zimno z jagodami
6 godz. 30 min
Sernik baskijski
3 godz. 15 min
Tort
3h 10min