Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Salade aux concombres et aux arachides
- 85 g d’arachides, non salées, grillées
- 10 feuilles de menthe fraîche
- 170 g de concombres anglais, pelés, coupés en dés (2 cm)
- de sel, au goût
Cari de poulet
- 2 c. à thé de curcuma séché, moulu
- 1 c. à thé de poivre de Cayenne moulu
- 1 c. à soupe de sel, au goût
- 1 bâton de cannelle
- 10 - 15 de gousses de cardamome, au goût
- 5 - 10 clous de girofle entiers, au goût
- 10 de poivre noir en grains
- 3 piments rouges séchés, au goût
- 2 c. à thé de graines de coriandre
- 2 c. à thé de graines de cumin, au goût
- 10 de feuilles de cari fraîches (facultatif)
- 5 gousse d'ail
- 1 morceau de gingembre frais (3 cm)
- 285 g d'oignon, coupés en quartiers
- 70 g d'huile végétale
- 285 g de tomates, coupées en deux
- 910 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os, refroidi à l’air
- 60 g de pâte de tomates
- 60 g de beurre d’arachides, crémeux
Riz jaune
-
910
g d'eau
o bien 910 g de bouillon de légumes - 2 c. à thé de curcuma séché, moulu
- 2 c. à thé de sel
- 285 g de riz basmati blanc
- 60 g de beurre non salé
-
feuille de persil frais, en guise de décoration
o bien coriandre fraîche, en guise de décoration
- Inf. nutricional
- por 1 portion
- Calorías
- 3733.9 kJ / 892.4 kcal
- Proteína
- 37 g
- Carbohidratos
- 58.3 g
- Grasa
- 58.3 g
- Grasas saturadas
- 14.9 g
- Fibra
- 6.2 g
- Sodio
- 2103.8 mg
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