Świąteczny łosoś w cieście francuskim z sosem berneńskim

4.8 425 valoraciones

Prep. 40min

Total 1h 25min

4 porcje

Ingredientes

Łosoś w cieście francuskim

700 g fileta z łososia, świeżego bez skóry i ości
1 ½ łyżki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
mąka pszenna ilość do oprószenia blatu
1 opakowanie ciasta francuskiego świeżego, gotowego (ok. 275 g)
1 białko

Sos berneński

150 g masła miękkiego, pokrojonego na kawałki
70 - 90 g cebuli szalotki pokrojonej w ćwiartki
80 g białego wina, wytrawnego
½ łyżeczki estragonu, suszonego
½ łyżeczki soli
½ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
2 żółtka
1 szczypta pieprzu cayenne, mielonego (opcional)

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 porcję

Sodio 923.2 mg

Proteína 43 g

Calorías 4021.2 kJ / 961.1 kcal

Grasa 70.6 g

Fibra 2.1 g

Grasas saturadas 32.1 g

Carbohidratos 33.6 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Kolekcja powitalna - 7 odsłon gotowania w urządzeniu Thermomix® 221 Recetas
Polonia

NOWOCZESNA WIGILIA 12 Recetas
Polonia

PROSTE POMYSŁY 214 Recetas
Polonia

SEZON NA THERMOMIX® 70 Recetas
Polonia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Pieczony łosoś z ziemniakami i szparagami

50 min

Kokosowe bao z krewetkami

1 godz. 40 min

Dorsz z ragout z nektarynek i pomidorów

25 min

Filety z sandacza z polentą ze świeżej kukurydzy

1 godz. 5 min

Zielone szparagi z łososiem i jajkami w koszulkach

45 min

Pstrągi w papilotach z miętą i cukinią

40 min

Cytrynowo-koperkowy łosoś z pieczonymi warzywami

45 min

Kotlety (croquetas) z dorsza i ziemniaków

1 godz.

Łosoś w pomarańczach z brokułowym kuskusem

45 min

Małże po marynarsku

1 godz. 15 min

Małże w mleku kokosowym i curry

1 godz. 10 min

Zupa bouillabaisse z sosem rouille

1 godz. 10 min

Mostrar todo