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Arrosto di vitello con carciofi
Prep. 5min
Total 1h 5min
4 porzioni
Ingredientes
-
50 g di sedano a pezzi (3 cm)
-
50 g di carote a pezzi (3 cm)
-
100 g di cipolle a pezzi (3 cm)
-
30 g di olio extravergine di oliva
-
2 carciofi a fettine
-
800 g di carne di vitello in un solo pezzo (sottofesa)
-
1 cucchiaino di sale + q.b.
-
1 pizzico di pepe nero macinato + q.b.
-
350 g di latte
-
250 g di acqua250 g di brodo di carne
Dificultad
fácil
Inf. nutricional por 1 porzione
Proteína
45.6 g
Calorías
1335 kJ /
319 kcal
Grasa
12.1 g
Fibra
3.6 g
Carbohidratos
7.2 g
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