Crostata d'inverno alle castagne

Base

• 170 g di farina + q.b. per infarinare
• 30 g di farina di castagne
• 70 g di zucchero
• 100 g di burro freddo a pezzi + q.b. per imburrare
• 1 uovo

Farcitura

• 2 arance
• 1 banana
• 400 g di confettura di marroni
• 350 g di ananas in scatola al naturale
• 4 gherigli di noci