Summer Rolls mit Spargel und Garnelen

Name: Summer Rolls mit Spargel und Garnelen
Prep time: 30 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15 Stück
Ingredients: 1 - 2 Stängel Minze; 2 - 3 Stängel Basilikum; 20 g Öl; 160 g Spargel, grün; 1 Knoblauchzehe; ½ Mango; 80 g Eisbergsalat; 10 g Zucker; 20 g Sesamöl; 180 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält; 5 g Schwarzkümmel-Samen; 10 g Honig; 10 g Sojasauce; 15 Reisteigplatten; Wasser; Sweet-Chili-Sauce

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Dificultad medio

Tiempo de preparación 30min

Tiempo total 50min

Raciones 15 Stück

Ingredientes

1 - 2 Stängel Minze, abgezupft
2 - 3 Stängel Basilikum, abgezupft
20 g Öl
160 g Spargel, grün, dünne Stangen, Enden abgeschnitten, in schrägen Stücken (3 cm)
1 Knoblauchzehe, in Scheiben
½ Mango
80 g Eisbergsalat
10 g Zucker
20 g Sesamöl
180 g Garnelen, roh, mittelgroß, geschält, entdarmt, trocken getupft
5 g Schwarzkümmel-Samen
10 g Honig, flüssig
10 g Sojasauce
15 Reisteigplatten
Wasser zum Einweichen, lauwarm
Sweet-Chili-Sauce zum Servieren
o bien Sojasauce zum Servieren

Inf. nutricional: por 1 Stück
Calorías: 359 kJ / 85 kcal
Proteína: 3 g
Carbohidratos: 11 g
Grasa: 3 g
Fibra: 0.4 g