Eclairs à la pistache et fève tonka

Eclairs à la pistache et fève tonka

3.8 55 valoraciones

Prep. 30min

Total 1h 20min

4 portions

Ingredientes

La pâte à choux

100 g d'eau
30 g de beurre demi-sel en morceaux
1 pincée de sel
1 c. à café rase de sucre en poudre
60 g de farine de blé
2 œufs
1 fève tonka râpée

La crème pâtissière à la pistache

250 g de lait
25 g de farine de blé
2 œufs
40 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de pâte de pistache
30 g de pistaches, décortiquées et non salées concassées
2 c. à soupe de sucre glace

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 10 g

Calorías 1380 kJ / 351 kcal

Grasa 28 g

Carbohidratos 39 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Larousse desserts gourmands avec Thermomix® 118 Recetas
Francia

Larousse - Mes recettes de fêtes 90 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Gaufres à la boisson à l’amande

35min

Quatre-quarts coco-citron vert

1h 5min

Tarte fine aux pommes

2h 25min

Tarte aux poires Bourdaloue

3h 10min

Macarons coco-chocolat blanc

5h 5min

Gâteau meringué au citron

3h

Shortbread caramel au beurre salé

2h 25min

Gâteau au chocolat noir, cœur coulant au chocolat blanc

1h 20min

Tarte amandine aux cerises

2h 30min

Cobbler aux pommes

1h 40min

Tarte aux mirabelles

50min

Pastis landais

2h 30min

Mostrar todo