![Roastbeef in salsa verde con patate Roastbeef in salsa verde con patate](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/D0C1BAF0-D494-4EBF-A411-E11C907B36EE/Derivates/1014b3d0-3a6f-4bfc-b8df-d497264591c3.jpg)
Dificultad
La mayoría de nuestras recetas son fáciles, aunque las clasificadas con dificultad “media” o “difícil” son un poco más exigentes.
Tiempo de preparación
Este es el tiempo que necesitas para preparar esta comida.
Tiempo total
Este es el tiempo que se tarda en preparar esta comida de principio a fin: marinado, cocinado, enfriado, etc.
Raciones
Aquí se muestran las raciones de la receta.
Ingredientes
Roastbeef
- 1 rametto di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
- 1 foglia di alloro fresco
- 1 spicchio di aglio
- 4 - 5 bacche di ginepro
- 2 cucchiaini di sale grosso
- 3 grani di pepe nero
- 700 g di carne bovina, taglio scamone, in un solo pezzo
- 500 g di acqua
- 400 g di patate a pezzi (2 cm)
Salsa verde
- 40 g di mollica di pane bianco
- 20 g di aceto di vino bianco
- 70 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 2 filetti di acciughe sotto sale, diliscate e dissalate
- 1 spicchio di aglio
- 1 tuorlo sodo a metà
- 10 g di capperi sotto sale, dissalati
- 1 pizzico di sale
- 150 g di olio extravergine di oliva
- Inf. nutricional
- por 1 porzione
- Calorías
- 1827 kJ / 436.7 kcal
- Proteína
- 28.7 g
- Carbohidratos
- 18.4 g
- Grasa
- 28.8 g
- Fibra
- 1.2 g
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