Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

Gnocchi farcis aux anchois, sauce tomate au basilic

3.6 5 valoraciones

Prep. 25min

Total 1h 40min

4 portions

Ingredientes

La pâte à gnocchi

100 g de parmesan coupé en morceaux
1000 g d'eau
500 g de pommes de terre farineuses, spécial purée coupées en morceaux
300 g de farine de blé
1 œuf
1 c. à café de sel

La garniture des gnocchi

2 - 3 gousses d'ail
1 - 2 pincées de piment en poudre
30 g d'huile d'olive
100 g de chapelure
10 - 12 filets d'anchois à l'huile égouttés et coupés en morceaux

La sauce tomate

100 g de poireau coupé en tronçons (2-3 cm)

100 g d'oignon, coupé en deux
30 g d'huile d'olive
500 g de tomates entières pelées au jus concassées
1 - 2 pincées de sucre en poudre (opcional)
3 c. à café de sel
10 g de feuilles de basilic frais
1 mozzarella coupée en cubes (1 cm)
eau pour la cuisson
feuilles de basilic frais pour la finition

Dificultad

medio

Inf. nutricional por 1 portion

Sodio 2300 mg

Proteína 32.3 g

Calorías 3701.3 kJ / 884.5 kcal

Grasa 35.3 g

Fibra 9.1 g

Grasas saturadas 13 g

Carbohidratos 105.3 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Faciles ou créatives 60 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Saumon poêlé sauce tomates cerise et épinards

35 min

Moules à la sauce chorizo

1 godz.

Filets de truite saumonée à la sauce sublime (Plaisir)

35 min

Couscous de crevettes et sa bisque (Découverte)

1 godz.

Saumon au four et tagliatelle de courgette

30 min

Crevettes à l’américaine, sauce tomate et cognac

45 min

Nouilles chinoises aux gambas pimentées

40 min

Saumon mariné, semoule épicée et légumes

30 min

Pavé de thon, pesto rouge et écrasé de pomme de terre

40 min

Curry de cabillaud à la noix de coco

25 min

Parmentier de patate douce au saumon et poireau

55 min

Acras de morue

24 godz.

Mostrar todo