Friands au boudin blanc et échalotes

Friands au boudin blanc et échalotes

4.5 85 valoraciones

Prep. 30min

Total 2h

4 portions

Ingredientes

La pâte

110 g de farine de blé (10 g pour le plan de travail)
40 g d'eau froide
2 pincées de sel
100 g de beurre coupé en morceaux de 2 cm congelés 6h au préalable

Les boudins

125 g d'échalotes émincées en long en lamelles de 2 mm
30 g de beurre
50 g de vinaigre de cidre
du sel
du poivre moulu
1 c. à soupe d'huile végétale
2 boudins blancs de Rethel, pelés et coupés en deux
10 g de farine de blé pour le plan de travail
1 jaune d'œuf pour la dorure

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 1 portion

Proteína 11 g

Calorías 2278 kJ / 547 kcal

Grasa 42 g

Carbohidratos 31 g

¿Te gusta lo que ves?

¡Esta receta y más de 100 000 otras te esperan!

Regístrate en nuestra prueba gratuita de 30 días y descubre todo lo que Cookidoo® tiene para ofrecerte. Sin compromiso.

Registrarse gratis Más información

También incluido en

Saveurs Thermomix® n°13 66 Recetas
Francia

También podría gustarte...

Mostrar todo

Riz sauté au porc doré et poivrons colorés

1h

Navarin d'agneau

1h 15min

Irish stew

3h 30min

Saucisson de Lyon à la sauce beaujolaise

55min

Poitrine de porc, nouilles ramen et sauce barbecue

4h 25min

Gratin de pomme de terre, bacon et fromage fondu

1h 10min

Potée au chou et à la saucisse de Morteau

1h

Gratin de courge et chorizo

1h 15min

Sot-l'y-laisse de dinde au curry doux

1h 5min

Poulet à l'huile de sésame, sauce de soja et vin de riz

45min

Boulettes de bœuf sauce chimichurri, ragoût de haricots rouges et poivrons

50min

Hamburger à l'entrecôte

1h 10min

Mostrar todo