Béarnaisesås
TM5 TM31 TM6

Béarnaisesås

5.0 (3 valoraciones )

Ingredientes

  • 50 g schalottenlök, i halvor
  • 1 kvist färsk dragon, endast bladen
  • 50 g torrt vitt vin
  • 1 msk vitvinsvinäger (gärna dragonvinäger)
  • 200 g osaltat smör, i bitar
  • 4 äggulor
  • 1 tsk salt
  • 1 nypa malen svartpeppar

Inf. nutricional
por 4 portioner
Calorías
7666 kJ / 1833 kcal
Proteína
15 g
Carbohidratos
2 g
Grasa
192 g
Fibra
0.9 g

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