Dulce de leche pastelero

Dulce de leche pastelero

4.4 365 valoraciones

Prep. 10min

Total 3h

600 g

Ingredientes

1000 g de leche entera a temperatura ambiente
200 g de nata (35% de grasa) a temperatura ambiente
1 cucharadita de maicena
120 g de azúcar moreno
130 g de azúcar
½ cucharadita de bicarbonato
1 pellizco de sal

Dificultad

fácil

Inf. nutricional por 600 g

Sodio 1335 mg

Proteína 35.4 g

Calorías 9545 kJ / 2283 kcal

Grasa 103.7 g

Fibra 0 g

Grasas saturadas 65.2 g

Carbohidratos 302.1 g

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