Töltött paprika rizzsel és paradicsomszósszal

Name: Töltött paprika rizzsel és paradicsomszósszal
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4 adag
Ingredients: 70 g hagyma; 300 g darált marhahús; 2 szelet fehér kenyér; 20 g mustár; ½ tk só; 1 tk pirospaprika, édes; ¼ tk feketebors, őrölt; 1 tojás; 4 paprika (zöldség); 1200 g víz; 2 zöldséges ételízesítő kocka (0.5 l-hez); 250 g rizs, előfőzött; 40 g vaj, sózott vagy sózatlan (tehéntejből); 40 g búzaliszt; 500 g konzerv paradicsompüré; 50 g paradicsom püré; ½ tk só; ¼ tk feketebors, őrölt; 1 tk kristálycukor; 1 tk citromlé